Rollitos de ternera siciliana

Es hora de aprender una rica receta creada por Celos Viral, aquí les enseñaremos a preparar unos ricos Rollitos de ternera siciliana, además sabrás las calorías y proteínas que lleva esta receta, bueno sin más preámbulos pon manos a la obra y a disfrutar.

Para cada porción:

Calorías/KJ                        372/1557
Proteínas/grasas               33 g/ 21 g
Hidratos de carbono           5 g

Ingredientes para 4 raciones:

  • 8 rodajas finas de ternera con un total de aprox. 400 g
  • 1/4 de vino.
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano

Para el relleno:

100 g de carne picada mixta
1 cucharada de pan rallado
30 g de piñones
50 g de pasas ablandadas en agua tibia
3 cucharadas de queso parmesano rallado
1 huevo

Preparación:

Prepare el relleno mezclando la carne picada con todos los demás ingredientes y sazone con sal y pimienta.
Espolvorear las lonchas de ternera con sal, pimienta y orégano. Poner en cada rebanada un poco de relleno y rodar ellos, ellos con uno. Calentar la cacerola bajo 24 cm a la manera del AMC al asado (vér articulo AMC) y
hacer los rodillos marrones bien en todos los lados. Ponga la tapa, reduzca el calor al mínimo y cocine por 30 minutos. Luego rociar los panecillos con el vino y dejarlos en la olla durante unos minutos. Durante este tiempo usando una cuchara recoja la salsa formada y espolvoree con ella los rodillos para condimentar uniformemente.

Guía paso a paso…

Todos los ingredientes listos para preparar los panecillos sabrosos.

Sal y pimienta, entonces pon parte del relleno en la carne.

Enrollar la carne, teniendo cuidado de que las cosas no salen a los lados.

Ate en más lugares el rodillo hecho, usando un hilo.

Consejo: Sirvalos calientes.

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